Resumos da nutrição

É importante também ressaltar que embora exista a ideia de que uma alimentação saudável seja sinônimo de valor alto ou que seja inacessível ás classes sociais menos favorecidas financeiramente, o habito de ter uma alimentação adequada muitas vezes é uma questão de definir prioridades, e por vezes a nossa sociedade nos faz perder de vista as nossas verdadeiras necessidades ao invés de investir tempo e dinheiro em algo que não traga nenhum benefício a nossa saúde. Link para acessar o Guia alimentar para a população brasileira: Guia alimentar para a população brasileira (saude.gov.br)  

Vamos entender um pouco como é feita a classificação dos alimentos origem vegetal e alguns exemplos. Não tratarei aqui de aspectos nutricionais ainda, apenas relacionar o alimento à sua classificação.  

Vamos entender como identificar os ingredientes que exercem função energética em uma tabela nutricional e calcular esses valores. Apesar desse cálculo te ajudar numa futura elaboração de uma dieta, é importante sempre fazer o acompanhamento com um Nutricionista que usará outros recursos e fatores individuais além do gasto energético para um planejamento alimentar. Não se esqueça de deixar a resposta do exercício nos comentários!  

Daremos continuidade à algumas definições agora com relação às possíveis classificações que um alimento pode ter. Vocês vão perceber que não houve detalhamento referente aos alimentos de origem vegetal, porque ele será melhor abordado em outra publicação.  

"Conceitos em nutrição" é um dos primeiros conteúdos na matéria de Diagnóstico da alimentação humana. Esses conceitos são de grande importância para uma melhor compreensão de vários outros assuntos no decorrer do semestre.  

Aqui você poderá baixar as imagens postadas na página do Instagram e poder revê-las quantas vezes quiser!